tarte au citron meringué

موضوع: tarte au citron meringué الخميس سبتمبر 16, 2010 7:53 pm

المكونات

pate sablé
300 غ فرينة
175 غ زبدة
2 صفار بيض
2 مغارف اكل سكر قلاصي
رشة ملح

الكريمة
45 سل حليب
3 مغارف اكل نشاء
2 صفار بيض
100 غ سكر احرش
عصير 3 قارصات
وقشور 3 حبات قارص

la meringue
4بياض بيض
4 مغارف اكل سكر احرش
عصير قارصة

الطريقة
نحضر العجينة ونضعها في المول ثم نقبها جيدا بالفرشاة
والكمية هذي عملتلي مول كبير + 2 تارتولات
tarte au citron meringué 531088502

ندخل المول الى فرن مسخن مسبقا 180 درجة
وبعد ما تطيب نخرجها من الفرن ونخليها تبرد
tarte au citron meringué 964066297

تحضير الكريم باتسير
نمزج صفار بيضتين مع السكر وقشور وعصير القارص جيدا
ثم نسخن الحليب على النار ونضيفه تدريجيا الى خليط البيض
ونخلط ثم نعيد الخليط الى النار مع اضافة النشا
نواصل الخلط على النار حتى يثقال.نبعده على النار ونضيف له ملعقة صغيرة زبدة ونتركها تبرد يبرد.
tarte au citron meringué 813310374

تحضير الميرانق
بالخلاط الكهربائي نخلط 4 بياض بيضات مع رشة ملح ونضيف السكر تدريجيا مع عصرة قارص.
- من جديد بعد ماتبرد الكيم باتيسيير نمزجها بالخلاط الكهربائي جيدا ثم نضعها فوق التارت
ثم نضع الميرانق في جيب الحلواني ونزين بها التارت

tarte au citron meringué 531251299

ونواصل التزيين حتى نكمل
tarte au citron meringué 915611132

ثم نعيد ادخالها الى الفرن ونشعل عليه من فوق فقط
[size=21]حتى يطيب الميرانق ويتماسك
وهذا شكلها النهائي
tarte au citron meringué 675555071

وان شاء الله تعجبكم
tarte au citron meringué 941232250

[/size]
صحة وهناء

مشكوووووووووووووووووووووورة أختي

yammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmi

nmout 3liha

je suis drogeuse de la tare au citron

بالصحة والهناء